ヨーグルト

よく水切りヨーグルトを作った！と言っている人やレシピにチーズの代わりに水切りヨーグルトを使うなどと書いてあるのを見ますよね？水切りヨーグルトって普通のヨーグルトとは何が違うのでしょうか？水切りすること